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芡實是蓮子嗎,芡實和蓮子的區別

來源:中國食品飲料招商網 食品飲料百科知識 | By丁瑞華 2019-11-19 08:45:05 瀏覽(155)

芡實和蓮子是兩味不一樣的中藥材,但是作用相近。 芡實具有益腎固精,補脾止瀉,祛濕止帶的功能。蓮子具有清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、補中養神,健脾補胃,止瀉固精,益腎澀精止帶的功能。

芡實和蓮子的區別

蓮子是睡蓮科多年生水生植物蓮的成熟種子,主產于湖南、福建、江蘇等地,以秋季采收的種子入藥,生用。芡實為睡蓮科一年生水生草本植物芡的成熟種仁,主產于山東、安徽、江蘇等地,以秋末冬初采收的種仁入藥,生用或炒用。

相同點:二者味甘澀而性平,均歸脾腎經,其甘可補脾,澀可固腎,能止瀉、止帶、固精。可治脾虛久瀉、脾腎虧虛之帶下病、腎虛尿頻、滑精、遺精及小便不禁等證。二者還常配伍為用以增強療效。二者均富含營養成分,可作食品服用。

不同點:蓮子的補脾之力較芡實強,素有“脾果”之稱。可兼入心經,能補益心氣安神,可治心虛不寐之證,但其性平和。芡實的除濕之力強于蓮子,斂而不燥不膩不留邪,治療脾腎氣虛,不能制水、泛濫橫溢所致水腫者常用,但作用平和。生芡實以補腎澀精為主,而炒芡實以健脾開胃為主,亦有將芡實炒焦使用的,主要以補脾止瀉為主。

蓮子是什么

蓮子,又名藕實、蓮實、水芝丹。為睡蓮科多年生草本植物蓮Nelumbo nucifera的成熟種仁。 呈橢球形或類球形,直徑0.8~1.4厘米,長1.2~1.8厘米。表面呈黃棕色至紅棕色,有細縱紋及較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起,深棕色,多有裂口,其周邊略下陷。質硬,種皮薄,不易剝落。子葉2,黃白色,肥厚,中有空隙,具綠色蓮子心。無臭,味甘、微澀。

蓮子是栽蓮的主要收獲物,蓮惠(蓮心)、蓮須(雄心)、藕節、荷葉、荷蒂、花棕、蓮花、藕(藕鞭)等均可入藥。蓮、藕、荷校都可作桌上佳肴。它的特點是既能補又能固,因此能補中止瀉、安中固精。

另外, 蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素,也具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。

白蓮多用于潤肺止咳。蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓。蓮芯還有很好的去心火的功效,可以治療口舌生瘡,并有助于睡眠。

芡實是什么

芡實者,又名雞頭米、雞頭實,為睡蓮科水生草本植物芡的種子。芡莖三月生葉貼在水面上,比荷葉大,有皺紋,葉面呈青色而背面呈紫色,莖、葉都有刺。莖長達一丈余,中間也有孔有絲,嫩對剝皮可食。五六月開紫花,花開時面向陽光結苞,苞上有青刺。花在苞頂,也如雞喙。剝開后有軟肉裹子,殼內有白米,形狀如魚目。七八月成熟。

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行業分類:不限 | 核心內容:芡實
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