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鹵水花生的做法

來源:中國食品飲料招商網 食品飲料百科知識 | By丁瑞華 2019-11-20 08:42:23 瀏覽(265)

鹵水花生是一道非常好的下酒菜,吃了就停不下來,很多人都很喜歡吃,鹵水花生的做法其實也很簡單,準備好花生仁,然后進行浸泡,和準備好的香料一起煮足夠的時間即可。

鹵水花生的做法

1、花生仁撿去壞豆,沖洗干凈后用冷水浸泡4小時以上。

2、把香料沖洗干凈放進湯鍋內,加入足量的水,蓋上鍋蓋開火煮15分鐘。

3、將泡好的花生仁放進煮好的鹵汁中,蓋上鍋蓋,大火煮開轉小火煮40分鐘。

4、40分鐘后關火,待湯汁完全晾涼后放進冰箱冷藏過夜,第二天即可食用。鹵好的花生仁綿綿的,可以直接作為下酒菜,也可以加一些焯熟的胡蘿卜丁、西芹丁等,加香醋、香油拌勻食用。

注意事項

1.花生紅衣有養血止血的作用,最好不要去掉。

2.想減肥的、痛風患者和糖尿病者慎食。

3.專家說水煮花生是最好的食用方法。

食用花生的功效

1、花生可促進身體發育。

2、花生可促進智力發育。

3、花生可治療咳嗽。

4、花生有助于傷口愈合。

5、花生可降低體內膽固醇。

花生與減肥

對于很多人都關心的“吃花生會不會發胖”的問題,專家們解釋說:花生對肥胖的威脅并不大,如果適量食用,還能起到減肥的功效。因為它屬于高熱量、高蛋白、高纖維食物,可以增加飽腹感,也就是通常所說的“比較抗餓”。據研究,花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生后就可以相對減少對其他食品的需要,降低身體總熱量的汲取,從而達到減肥效果。

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行業分類:不限 | 核心內容:鹵水花生
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